09/09/2004

 (+ d'infos)

لقد تابعت أنشطة "خلط السوائل" وهنا، سؤال يطرح نفسه، عند خلط البترول (أصفر اللون) والكحول (عديم اللون)، حصلنا على نوعين من الأطوار؛ ومن هنا كان استنتاجنا، أن هذه المواد غير قابلة للامتزاج فيما بينها، ولكننا نلاحظ أيضاً أنهما يميلان إلى اللون الأصفر؛ ومن هنا يمكن استنتاج حدوث نسبة من الامتزاج... ما الذي يمكن قوله إذاً للتلاميذ؟

---

15/09/2004

 (+ d'infos)

نعم، يحدث امتزاج جزئي بين البترول والكحول، وبين الكحول والبترول؛ ومن هنا نحصل على نوعين جديدين من السوائل أحدهما يحتوي على بترول مضاف إليه بعض الكحول، والآخر يحتوي على كحول مضاف إليه بعض البترول؛ هذين السائلين الجديدين ليسا قابلين للامتزاج، مما يفسر وجود مخلوطين كلاهما باللون الأصفر. من الممكن توضيح ذلك بإضافة بعض البترول بالتدريج إلى الكحول مثلاً؛ في البداية نلاحظ أن قطرات البترول الأولى تعطي محلولاً متجانساً مع الكحول وبعد إضافة كمية معينة من البترول نحصل على مخلوطين غير قابلين للامتزاج. وتجرى نفس التجربة بإضافة الكحول تدريجياً إلى البترول. الأمر الذي يتطرق إلى مفهوم تكون الأطوار. تتصف بعض السوائل كالماء والإيثانول بخاصية الامتزاج أياً كانت النسب لتعطي سائلاً متجانساً يسمى الكحول، ولكن تختلف المكونات؛ ولا توجد هذه الخاصية في بعض السوائل الأخرى التي لا تمتزج مثل الخل والزيت. حيث يتوقف ذلك على التفاعلات التي قد تتم بين الجزيئات المكونة لكل منها...

---

29/09/2004

 (+ d'infos)

تتوقف خاصية الامتزاج على التفاعلات الداخلية بين جزيئات السوائل المستخدمة. في بعض الأحوال تكون هذه التفاعلات ضعيفة جداً، كما هو الحال مثلاً بالنسبة للهيدروكاربونات والماء. غير أن ضعف هذه التفاعلات لا يعني انعدامها. لذا يحتوي بعض الماء المعدني الغازي على قدر من بقايا البنزين التي لم تزال. الأمر الذي يقودنا إلى مشكلة إعداد الماء الصالح للشرب من ماء الأنهار الملوثة علاوة على مياه الآبار الجوفية وتلوثها بمبيدات غير قابلة "غير قابلة للذوبان" في الماء. كما يقودنا ذلك إلى تحديد الحدود المسموح بها.